本日はわざわざ新潟県よりらーめん店ご計画中のお客様が来社しました。今日は金融機関さんを交えての試食会です。お持ち帰りメニューを中心にした試食でしたが、今日は初めての全員100点！ラーメンに対する情熱に全員が脱帽です。新潟からお越しいただくだけあってお客様はラーメンの事を話すと話が止まりません。いつもお客様の喜ぶ顔を創造しているようです。今日は有難うございました。

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東根大富地区羽入横丁にどっこん水そばの看板を設置しました。オープン時の集客の為にこの時期から様々な手段でオープンを告知していきます。どんなおそば屋さんになるのか楽しみです。

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昨日は新潟県から東根大富地区羽入横丁出店を希望されるお客様が来社。お見えになったのは今日で二度目ですが、前回の打ち合わせの時にお願いした宿題を完璧に作成して持ってきていただきました。実際に現場を見ながら出店の話になるとお互いに話が止まりません。打ち合わせは遅くまで続きもうクタクタでした。必ず良い結果を出したいと決意した夜でした。

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どっこん水そば「かがみさん」の出店が決まりました。正式なロゴマークはまだ決定しておりませんが、羽入の地の産物を生かした拘りおそばのお店です。どっこん水とは東根市大富地区の天然の湧水。この名水の地で地域の皆様とお客様に愛されるおそば屋をめざします。どんなお店で、どんなメニューになるのか、皆様、乞うご期待！

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ご縁あって出店希望のお客様と具体的に計画が進み始めています。レイアウト図を基に現場の大きさを再確認。詳細な打ち合わせと大富地区羽入の貴重な資源を再確認。日本名水百選に選ばれた小見川を眺めながらお客様との話は尽きません。今日はワサビ農家さんにも訪問させていただき社長の情熱に脱帽。改めて大富地区羽入の素晴らしさを実感した一日でした。

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